レアチーズケーキを初めて作ってみました。初なのにベイリーズを混ぜて「アイリッシュ」の変化球。少し甘過ぎで失敗でした。普通の半分の大きさでつくりました。材料は
・クリームチーズ 100g
・生クリーム 50g
・砂糖 50g ← これ少し多いのかも
・レモン汁（少々）
・ベイリーズ（少々）
台部分が
・ビスケット 115g
・バター 30g
という感じです。
レアチーズケーキは基本、材料を混ぜて→冷やすだけなので、自作したという満足感が薄いです。バレンタイン自作チョコの「チョコを買ってきて溶かして→また固める」的な、あまり意味ない感が・・
最近は顔文字でいろいろな表情が出るようになったのですが、「こんなの欲しいな」と思って１つ作ってみました。上の６つの顔のうち、１つ僕が作った偽物が混ざってますよ。
